Le Punjab

Menus du soir

Menu Raja

Entrée et plat au choix. Servi avec pain et dessert au choix.

24,00 €

Menus

Menu Rani

Entrée, plat et dessert au choix.

20,00 €

Spécialités

Servis avec riz.

Poulet tikka masala servi avec du riz

Blanc de poulet grillé au four tandoor puis cuisiné aux poivrons, parfumé aux différentes épices.

16,00 €

Poulet jalfrezi

Lamelle de poulet grillé au four "tandoor" puis cuisiné aux œufs, parfumé aux différentes épices.

16,00 €

Butter chicken

Blanc de poulet grillé au four "tandoor" puis cuisiné à la crème fraîche (plat parfumé).

16,00 €

Agneau tikka masala

Morceaux d'agneau grillé au four "tandoor" puis cuisiné aux poivrons, parfumé aux différentes épices.

16,00 €

Agneau karahi

Spécialité du chef.

16,00 €

Poulet karahi

Spécialité du chef.

16,00 €

Grillades

Poulet tandoori

Cuisse de poulet aux épices et grillées au four tandoor.

8,50 €

Poulet tikka

Blanc de poulet coupé en dés avec différentes épices cuits en brochette au four tandoor.

8,50 €

Seekh kebab

Viande hachée d'agneau, cuit en brochette avec des oignons, de la menthe, différentes épices.

8,50 €

Agneau tikka

Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au tandoor.

8,50 €

Poisson tikka

Filet de poisson mariné, grillée au four tandoor.

8,50 €

Reshmi kebab

Poulet haché cuit en brochette avec oignon, crème fraîche et noix de coco.

8,50 €

Gambas tandoori

Gambas marinées, grillées aux épices et cuit au tandoor.

17,00 €

Mix grill (pour 1 personne)

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka et seekh kebab.

14,00 €

Mix grill (pour 2 personnes)

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka et seekh kebab.

22,00 €

Boeuf

Servis sans riz.

Boeuf curry

Curry de boeuf traditionnelle.

12,00 €

Boeuf korma

Délicat mélange de boeuf, amandes, pistaches et crème fraîche.

12,00 €

Boeuf vindaloo

Curry de boeuf aux pommes de terre.

12,00 €

Boeuf palak

Dès boeuf aux épinards, crème fraîche avec du beurre.

12,00 €

Boeuf chutney

Curry de boeuf au Chutney de mangue et poivron (sucré, sale).

12,00 €

Boeuf kashmiri

Curry de boeuf avec noix de coco et crème fraîche.

12,00 €

Keema matar

Gigot de boeuf haché avec des petits pois.

12,00 €

Fruits de mer

Servis sans riz.

Crevettes korma

Curry de crevettes décortiquées au sauce de noix de cajou et crème.

13,00 €

Crevettes masala

Curry de crevettes décortiquées, assez relevé.

13,00 €

Poisson korma

Curry de poisson grillé avec sauce de noix de cajou et crème.

13,00 €

Poisson masala

Curry de poisson mijoté au sauce traditionnelle, relevé.

13,00 €

Gambas masala

Gambas grillées au four, préparées avec sauce peu épicée.

18,00 €

Kama sutra shahi korma

Curry de gambas grillées, noix de cajou, amandes, pistaches, raisins secs et crème.

18,00 €

Biryanis

Biryani poulet

Poulet désossé, mijoté avec du riz basmati.

12,00 €

Biryani agneau

Agneau désossé, mijoté avec du riz basmati.

15,00 €

Biryani boeuf

Boeuf désossé, mijoté avec du riz basmati.

14,00 €

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées, mijoté avec du riz basmati.

15,00 €

Biryani gambas

Gambas grillées, mijoté avec du riz basmati.

18,00 €

Biryani légumes

Différents légumes mijoté avec du riz basmati, petits pois, carottes, courgettes, oignons.

12,00 €

Biryani royal

Morceaux de poulet, agneau et crevettes mijoté avec du riz basmati et accompagné d'une sauce au curry.

16,00 €

Poulet

Servis sans riz.

Poulet curry

Curry de poulet façon traditionnel.

12,00 €

Poulet madras

Curry de poulet avec sauce madras relevée.

12,00 €

Poulet shahi korma

Curry de poulet aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche.

12,00 €

Poulet ginger

Curry de poulet aux gingembres.

12,00 €

Poulet vindaloo

Morceaux de poulet aux pommes de terre et des épices.

12,00 €

Poulet palak

Curry de poulet aux épinards et des épices.

12,00 €

Poulet aubergine

Curry de poulet avec caviar d'aubergine et des épices.

12,00 €

Kofta kashmiri

Boulette de poulet, noix de coco et crème fraîche.

12,00 €

Poulet kashmiri

Curry de poulet avec noix de coco et crème fraîche.

12,00 €

Poulet chutney

Curry de poulet au chutney de mangue et poivrons (sucré, sale).

12,00 €

Agneau

Servis sans riz.

Agneau curry

Curry d'agneau traditionnelle.

13,00 €

Agneau madras

Gigot d'agneau avec sauce madras relevée.

13,00 €

Agneau korma

Gigot d'agneau, amandes, pistaches et crème fraîche.

13,00 €

Agneau vindaloo

Curry d'agneau aux pommes de terre assez relevé.

13,00 €

Agneau palak

Des d'agneau aux épinards, crème fraîche avec du beurre.

13,00 €

Agneau aubergines

Curry d'agneau aux caviar d'aubergines.

13,00 €

Agneau ginger

Curry d'agneau aux gingembres.

13,00 €

Agneau kashmiri

Curry d'agneau avec noix de coco et crème fraîche.

13,00 €

Agneau chutney

Curry d'agneau au chutney de mangue et poivron (sucré, salé).

13,00 €

Riz basmati

Riz préparé traditionnellement légèrement parfumé à la cardamome.

4,00 €

Riz kashmiri

Riz basmati avec des fruit secs.

5,00 €

Riz pullao

Riz basmati avec des petits pois.

5,00 €

Beignets

Samosa légumes

Chausson fourré aux légumes aux épices, carottes, petits pois.

6,00 €

Samosa viandes

Chausson fourré au viande haché et épices.

6,00 €

Aloo pakora

Beignets de pommes de terre.

6,00 €

Baingan pakora

Beignets d'aubergines, différentes épices.

6,00 €

Oignon pakora

Beignets d'oignons et différentes épices.

6,00 €

Poulet pakora

Beignets de poulet et différentes épices.

6,00 €

Mix beignets (pour 1 personne)

Beignets d'oignons, aubergines, pommes de terre et samossa.

7,00 €

Mix beignets (pour 2 personnes)

Beignets d'oignons, aubergines, pommes de terre et samossa.

14,00 €

Pains maison

Naan au fromage

Galette de farine de blé fourrée au fromage.

3,50 €

Naan légumes

Galette de farine de blé aux légumes.

4,00 €

Naan keema

Galette de farine de blé à la viande hachée.

5,00 €

Naan à l'ail

Galette de farine de blé et à l'ail.

4,00 €

Naan nature

Galette de farine de blé légèrement levée.

2,00 €

Chapatti

Galette de farine complète.

2,00 €

Naan garlic fromage

L'ail et fromage.

5,00 €

Naan fromage miel

Fromage et au miel.

5,00 €

Naan tikka

Galette de farine de blé et poulet tikka grillé.

5,00 €

Légumes

Servis sans riz.

Baingan bartha

Caviar d'aubergines et aux épices.

8,50 €

Dal

Curry de lentilles aux épices.

8,50 €

Palak panir

Curry d'épinards au fromage et crème fraîche aux différentes épices.

8,50 €

Matar panir

Curry de petits pois et fromage et crème fraîche.

8,50 €

Alou palak

Curry d'épinards, pommes de terre et épices variées.

8,50 €

Soupes

Dall soupe

Soupe de lentilles indiennes.

6,00 €

Salades

Salade royal

Salade verte, morceaux de poulet, concombres, tomates, mais, olives, emmental.

8,00 €

Salade maison

Salade verte, thon, avocat, tomates, olives, cornichons.

8,00 €

Raita

Yaourt au concombres, tomates et à la carottes râpée.

5,00 €

Desserts

Kulfi

"Glace maison" à la pistache.

5,50 €

Halwa

"Gâteau de semoule" maison.

5,50 €

Gulab jamun

Boulette à base de blé et de lait écrémé, sucré moelleux au sirop de cannelle.

5,50 €

Salade de fruits frais

Mélange de fruits fraise.

5,50 €

Lassis

Lassi mangue

Boisson indienne à base de yaourt et mangue

5,00 €

Lassi banane

Boisson indienne à base de yaourt et banane

5,00 €

Lassi amandes

Boisson indienne à base de yaourt et amandes

5,00 €

Lassi sucré

Boisson indienne à base de yaourt sucré

4,50 €

Lassi menthe

Boisson indienne à base de yaourt et menthe

4,50 €

Lassi rose

Boisson indienne à base de yaourt et rose

5,00 €

Lassi coco

Boisson indienne à base de yaourt et coco

5,00 €

Lassi nature

Boisson indienne à base de yaourt

4,50 €

Lassi salé

Boisson indienne à base de yaourt

4,50 €

Boissons

Coca-Cola 33cl

Goût original

2,00 €

Schweppes 33cl

Boisson rafraîchissante goût agrumes

2,00 €

Fanta 33cl

Boisson rafraîchissante goût orange

2,00 €

Ice tea 33cl

Boisson rafraîchissante au thé pêche

2,00 €

Orangina 33cl

Boisson rafraîchissante au jus d'orange

2,00 €

Oasis 33cl

Boisson rafraîchissante goût tropical

2,00 €

7Up 33cl

Boisson rafraîchissante goût citron

2,00 €

Evian 1L

Eau minérale

3,00 €

Boissons alcoolisées

Bière Heineken

25 cl

4,00 €

Bière 1664

25 cl

4,00 €

Bière indienne

33 cl

5,00 €

Bière Carlsberg

33 cl

5,00 €

Côtes du Rhone

37,5cl

12,00 €

Bordeaux

37,5cl

12,00 €

Brouilly

37,5cl

13,00 €

Saumur Champigny

37,5cl

12,00 €

Saint-Nicola de Bourgeuil

37,5cl

14,00 €

Vins indiens

37,5cl

14,00 €

Côtes de Provence

37,5cl

12,00 €

Tavel

37,5cl

14,00 €

Vins Indiens

37,5cl

14,00 €

Muscadet

37,5cl

12,00 €

Chardonnay

37,5cl

13,00 €

Côtes du Rhone

75cl

20,00 €

Bordeaux

75cl

20,00 €

Brouilly

75cl

24,00 €

Saumur Champigny

75cl

21,00 €

Saint-Nicola de Bourgeuil

75cl

26,00 €

Vins indiens

75cl

26,00 €

Côtes de Provence

75cl

20,00 €

Tavel

75cl

24,00 €

Vins Indiens

75cl

26,00 €

Muscadet

75cl

18,00 €

Chardonnay

75cl

23,00 €

Champagne brut

75cl

49,00 €

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